ブロッコリーとゆで卵のゴママヨ和え
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーは小房に切って塩茹でする。
キッチンペーパーをひいた上に、房を下にして水気を切る。
-
-
-
2
-
ボールにブロッコリー、ゆで卵、マヨネーズ、ごまドレッシングを入れて、ゆで卵を大きめに潰しながら混ぜる。
-
-
-
3
-
全体が混ざったら完成です。
ハムやエビなどお好みで入れても美味しいです。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーはしっかり水気を切って、水っぽさを減らします。
ゆで卵は潰し過ぎず、食感を残すように混ぜます。
ゆで卵は潰し過ぎず、食感を残すように混ぜます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。
ブロッコリーを沢山消費したいときに作ります。
ブロッコリーを沢山消費したいときに作ります。