梨湖の簡単！春菊雑炊！

春菊は4cm長さに切り、熱湯に入れて2分くらい下茹でしてザルに上げて、湯を切っておく。

冷やご飯を別の鍋に入れてだし汁を加え、塩を加える。

沸いてきたら、下茹でした春菊を加えて溶き卵をかけて火を通す。