白菜ホタテクリーム
作り方
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1
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バターでホタテを炒めて取り出す。
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2
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オリーブオイルでニンニク、白菜を炒める。小麦粉を加えてさらに炒める。
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3
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鶏ガラだし、牛乳、白ワイン、塩コショウで味付け。
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4
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ホタテを入れて5分煮たら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホタテのうまみたっぷり
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バターでホタテを炒めて取り出す。
オリーブオイルでニンニク、白菜を炒める。小麦粉を加えてさらに炒める。
鶏ガラだし、牛乳、白ワイン、塩コショウで味付け。
ホタテを入れて5分煮たら出来上がり。