食材1つ★鶏手羽元のソース＆赤ワイン煮

Name: 食材1つ★鶏手羽元のソース＆赤ワイン煮
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏手羽元 18本（700g程度）; 赤ワイン 200ml; ソース 75ml

Description

材料3つ！コトコト煮るだけ、簡単高見えおかず。赤ワイン消費にもぜひ。
たくさん煮るからお箸で簡単に手羽元も食べられます。

＊実月＊

材料（4人分）

鶏手羽元

18本（700g程度）

赤ワイン

200ml

ソース

75ml

作り方

1

ソースと赤ワインを鍋に入れ煮立たせる。
2

沸騰したら鶏手羽元を入れる。
3

再度沸騰したら弱火にし、蓋をして20分煮込む。
4

蓋を外して水分がとび、煮汁にとろみがつくまで煮る。
5
6

今回使ったのはブルドックソースさんの「うまソース」です。
煮込んでおいしくなるソースです。

コツ・ポイント

手羽元の量は増減OK。
赤ワインは安いのでもOK。
蓋をして煮込んでいる間に焦げないように注意してください。
ご飯にもパンにも合います。

このレシピの生い立ち

ソースを使ったレシピ考案中。余っていた赤ワインも消費したいので合わせてみたら？と思ったらなかなか良い仕上がりに！
我が家は鶏手羽元は絶対煮物。軟骨部分もほろりと取れ、手を汚さずにきれいに食べられるから。

レシピID : 7704726 公開日 : 23/12/26 更新日 : 23/12/26

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数

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