柿と大根のミルフィーユなます

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①大根は厚めに皮をむき、スライサーで1~2mmにする。柿は5mm程度に切る。

②袋に大根と液体塩こうじを入れ、冷蔵庫で15分漬けこむ。