手抜き酢みそで作る とんびの干物のぬた
あづま京子
作り方
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1
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イカの口の干物は水に浸して柔らかくもどしておく。固い部分を外して刻む。
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2
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油揚げはオーブントースターで焦げ目がつく程度焼く。
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3
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わけぎは根を切り落として熱湯で茹で、水気を絞る。食べやすい大きさに切る。
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4
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白みそをすし酢で溶く。
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5
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１、２、３を４で和える。
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コツ・ポイント
あ、芥子も足すともっとよかった
このレシピの生い立ち
もらい物のとんびの干物。もどして食べる、とは聞いたけれど、急に酢みそで食べたくなり
思いついたこれでやりすごしました。
味はダイジョウブ。「いつもの酢みそ」に近かったです。
思いついたこれでやりすごしました。
味はダイジョウブ。「いつもの酢みそ」に近かったです。
