水菜のジョン(チヂミ)

水菜のジョン(チヂミ)
焼くだけ~チヂミ風
困ったときの一品に♪

材料 (4人分くらい)

水菜
100gくらい(1/2把くらい)
小麦粉
大さじ2
2個
少々
大さじ2
豚こま(またはお好みの海鮮)
30g

1

水菜(サラダ用がベスト)を半分に切り、互い違いに半分ずつしてバットに広げる。

2

小麦粉を半分ふり、裏返して半分まぶす。卵と塩をあわせたものをかけ、ひっくり返してさらにかける。(少量残す)

3

フライパンにごま油大さじ1を入れ、卵をまぶした水菜を広げる。卵がバットに残ったら上からかける。

4

少量残した卵に豚をつけて上に乗せる。焼き目がついたらひっくり返す。ごま油大さじ1を追加する。

5

両面が香ばしく焼けたら食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつける。酢醤油+三つ葉やポン酢+ねぎなどで食べる。

6

春菊やねぎなどどんな野菜でもおいしいかも~♪これからならわけぎもおすすめ♪

コツ・ポイント

あまり分厚く焼くと卵焼きみたいになるのでチヂミ風にしたい人は薄く焼くといいです。分量書きましたが適当でできますよ☆

このレシピの生い立ち

大阪地場野菜のお料理教室で習ってきました~!
超かんたん♪
レシピID : 770841 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/14

First tsukurepo mark
写真

お父さんと食べました♪野菜が沢山取れて味もグッドです☆★

tororio

わあ☆ありがとうございます♪私も久しぶりにつくろっと♪