お節に有頭海老グラタン
ワッキーウッキー
作り方
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1
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海老を洗いヒゲを切り、背中を開き背わたを綺麗にする。
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2
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マヨネーズ、チーズ、パン粉を合わせ、海老の開いた所に盛る。
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3
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200℃（390Fﾟ）で5分程、生のグレーの部分が無くなるまで焼く。
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4
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焼きあがったらドライパセリを散らす。
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コツ・ポイント
綺麗なオレンジ色になると火が入った証拠。下の部分や頭で灰色の部分があればまだ生なのでもう少し焼いて下さい。平らに開き、体は真っ直ぐ寝ないようにする。
このレシピの生い立ち
おめでたいお正月のお節に欠かせない有頭海老を使い、ワンプレートを華やかにしてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ワッキーウッキー
