我が家のいわしフライ
Description
我が家の定番、いわしフライ。ｻｸｻｸで、おやつ感覚で子供は食べてます。
みっちゃん家
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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いわしは、頭と内臓・骨をとり、水洗いする。（手でさばけます。）
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2
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いわしの水気をふきとり、お酒をふりかけ、１０分おく。
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3
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いわしをキッチンペーパーでふき、小麦粉→玉子→パン粉の順につけあげる。
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4
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お好みで、塩をつけ食べるもよし、そのままでもOK ☆
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コツ・ポイント
いわしは、１０cm前後がちょうど良いです。それ以上大きくなると、魚さかなしてしまうので。
いわしのした処理は丁寧に・・
揚げる時は、カラッと。すぐに火が通ります。
いわしのした処理は丁寧に・・
揚げる時は、カラッと。すぐに火が通ります。
このレシピの生い立ち
子供が小さいときからいわしは、これしか食べなくて・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みっちゃん家
