豆苗入りだし巻き卵
砺波市
作り方
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1
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豆苗は根元と切り落とし、半分に切る。
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2
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卵をよく溶きほぐし、★を混ぜる。
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3
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卵焼き器を熱し、①の豆苗を軽く炒める。
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4
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②の卵液（1/4量）を流し入れ、③の豆苗を中心になるように包む。
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5
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④をフライパンの奥に寄せ、手前に②の卵液（1/4量）を流し入れ、巻き込む。これをあと２回繰り返す。
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6
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卵液がなくなり、巻き終われば出来上がり。
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コツ・ポイント
【一人分野菜量】18g
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
このレシピの生い立ち
今回は、豆苗を巻き混むものにしました。卵液に豆苗を混ぜても美味しくできます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
砺波市
