米粉のスパイシーキャロットパウンド
Description
冬に食べたいパウンドケーキ。
グルテンフリー、バター不使用
身体を温め、血流を良くするスパイスをたくさん使っています。
グルテンフリー、バター不使用
身体を温め、血流を良くするスパイスをたくさん使っています。
司麻Deli_jpn
材料
（１８センチパウンド型１本分）
すりおろし人参
100グラム
レモン汁
大さじ１
２個
Aきび砂糖（お好みの砂糖で）
70グラム
Aこめ油（お好みの油で）
80グラム
130グラム
30グラム
小さじ１
B塩
小さじ１
Bナツメグパウダー
小さじ２
Bシナモンパウダー
小さじ２
Bジンジャーパウダー
小さじ２
Bクローブパウダー
小さじ２
35グラム
35グラム
作り方
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1
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【準備１】
◆人参はすりおろしてレモン汁に漬けておく
◆レーズンは水に漬けてふやかして刻んでおく
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2
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【準備２】◆ナッツを刻んでおく
◆型にペーパーを敷く
◆オーブンを180度に予熱しておく
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3
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ボウルにAの材料を入れて卵がふんわりするまで泡立て器でよく混ぜる。
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4
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B（粉類）の材料をボウルに入れて泡だて器で均一になるまで混ぜる
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5
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３のボウルに４の粉類を２回に分けて入れよく混ぜる
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6
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５のボウルに
準備しておいた人参・ナッツ・レーズンを入れてよく混ぜる
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7
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型に流しいれ
空気抜きをして
180度で１２分で表面に切れ込みを入れるトータルで60分焼く
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8
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ご家庭のオーブンにより焼き具合が変わる可能性がありますので調整をしてください。
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コツ・ポイント
粉類も、液体類もとにかく良く混ぜるのがコツです。
我が家では焦げ防止でスタートから25分経った辺りでアルミホイルを被せます。
アーモンドプードルを白すりゴマに変えても美味しいです。
我が家では焦げ防止でスタートから25分経った辺りでアルミホイルを被せます。
アーモンドプードルを白すりゴマに変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
米粉でもサックリ、しっとり
満足感のあるケーキを焼きたくて。
満足感のあるケーキを焼きたくて。
司麻Deli_jpn
