揚げバナナ
っこくらぶ
作り方
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1
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まずは衣。
ホットケーキミックスに割りほぐした卵と牛乳(たぶん50cc弱くらい)入れて混ぜる。
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2
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衣はホットケーキよりも少し固目になるよう牛乳で調整して、最後に塩をひとツマミ入れました。
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3
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バナナは食べ易い(揚げ易い)大きさに切って、レモン汁を和えておく
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4
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鍋にベジフルーツオイルを熱して揚げる。
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5
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この写真位の色だと、ふんわり仕上がり、最後にもう少し温度をあげて色をつけると、中はふんわり外はカリっとしておいしいです。
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6
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お皿に盛りつけ、粉砂糖をかければなんとなくそれっぽく仕上がります。チョコレートがなかったので、アイスを添えました。
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7
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粉砂糖の作り方は、レシピID：771772
へ。
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスが中途半端に余っていたので、分量は適当です。粉の重さを計ったのに、牛乳をどれ位入れたか計り忘れました。 すみません。
このレシピの生い立ち
べトナムに行ったときに道端で揚げていたバナナを思い出しました。。
すんごい色をした油を使って揚げていたのですが、とてもおいしかったんですよね。
すんごい色をした油を使って揚げていたのですが、とてもおいしかったんですよね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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