白身魚（鯛など）の昆布蒸し焼き

Name: 白身魚（鯛など）の昆布蒸し焼き
Yield: 二人分
Ingredients: 白身魚（鯛・ヒラメなど） 1柵; 切り昆布 20g; さけ 大さじ1; 米酢（穀物酢） 小さじ1

Description

白身魚（鯛・ヒラメなど）を昆布に乗せてクッキングシートに巻いてフライパンで調理しました

写真は焼く前のお写真です

1柵

切り昆布

20g

大さじ1

米酢（穀物酢）

小さじ1

クッキングシートの代わりにアルミホイルでもできますが、その場合はホイルに油を少し引いてから具材を乗せるとくっつきにくくなります

酢を加えることで塩を使わない減塩料理になります

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

切り昆布と一緒に白身魚を調理すると減塩できてヘルシーな一品になります
前にレンジ加熱で作りましたが、今回はフライパンで焼いてみました
レンジ調理は「真鯛の切り昆布蒸し」レシピID : 5637560　をご参照ください

レシピID : 7717666 公開日 : 24/01/19 更新日 : 24/02/14

1件 (1人)

2024年4月18日

初れぽ

お安いパンガシウスで作りましたが、ふわふわの柔らかな食感と、薄味で、90歳の母が喜んで食べました。ありがとうございます！