季節のぶたまきフライ アスパラ
Description
季節の野菜を豚肉に巻いてパン粉をつけて揚げました。子供達はアスパラ巻きをミッキー巻きと呼んでいます。（*＾-＾*）
こうなおまま
材料
（4人分）
作り方
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1
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アスパラは根元の硬い部分を薄くむいて豚肉の幅の長さに切る（約3等分くらい）
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2
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豚肉を広げ、3等分くらいにしたアスパラをクルクルッと巻きます。
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3
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塩・こしょうをして小麦粉→卵→パン粉をつける。
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4
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油できつねいろになるまで揚げる。
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コツ・ポイント
アスパラは下茹でなしで巻いています。
そのほうがちょうど良く中まで火が通って、アスパラがホクホクでおいしいです。
そのほうがちょうど良く中まで火が通って、アスパラがホクホクでおいしいです。
このレシピの生い立ち
うちは6人家族なので普通のとんかつでは量がたくさんいるので、嵩増しのために薄い豚肉と野菜を使って大好きな揚げ物を作っています。
こうなおまま
