簡単☆美味しい基本のパート・シュクレ生地
Description
とても美味しいレシピです♪いろいろなタルトに使えますので、是非お試し下さい＾＾
つっちぃのアトリエ
材料
（仕上がり ２ｋｇ）
作り方
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1
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材料を用意します。
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2
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バターを泡立て器を使い、写真の様に混ぜます。
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3
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粉糖を用意します。
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4
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３回に分けて２に加えて、その都度よく混ぜます。
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5
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この様な感じになります♪
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6
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バニラエッセンスを加えて、よく混ぜます。
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7
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卵を用意します。
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8
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６に３回に分けて加えて行き、その都度しっかりと混ぜます（ここで、しっかりと混ぜないと分離します）。
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9
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このような状態になります。
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薄力粉を用意します。
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一度に９に加えます。
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ゴムベラに持ち換えて、混ぜます。写真は混ぜている途中です（生地がボソボソしています）。
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ボウルの底に押しつぶす様な感じで混ぜて、全体がしっとりすれば出来上がりです☆
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適当な量をラップに乗せて、、、
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四角い形（型にはめ込む時、伸ばしやすいので）に包みます♪冷蔵庫で１時間ほど寝かせてから使用出来ます☆
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コツ・ポイント
工程８は、数回に分けて、しっかりと卵を混ぜ込んで下さい♪このレシピの仕上がりはかなりの量になりますので、半分の量で作ることをお勧めします＾＾もし、頻繁に作る機会があれば、もちろんレシピ通りでも○です♪
このレシピの生い立ち
絶版になっている本のレシピを基本にしています。とても美味しいレシピです♪工程を簡素化しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
つっちぃのアトリエ
