簡単!マドラスカレー
北欧☆みっちゃん
作り方
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1
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昨日、豚ひき肉の甘辛煮（そぼろ煮）が残りました。
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2
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このマドラスカレー粉を。コリアンダー、ターメリック、チリ、マスタード、クミン、コショウ、コロハ、ニンニク、フェンネル入り
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3
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１に分量のマドラスカレー粉を入れます。次に小麦粉を粉ふるいで入れ、炒めます。粉っぽさがなくなったら水を入れてください。
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4
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出来上がりです。
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コツ・ポイント
前の日のお肉関係のお惣菜が残っていたら、カレーにするのが簡単だなと思っています。ここで売ってるマドラスカレー粉だとスープカレーになってしまうので、小麦粉でとろみをつけるといいと思います。
このレシピの生い立ち
日本の市販のカレールゥも日本食材屋さんへ行けば売っているのですが、それは電車に乗っていかないといけない。近くのアジアショップでスパイスがたくさんあり、マドラスカレー（カレー粉）と書いてあったので試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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北欧☆みっちゃん
