炊飯器で簡単蓬餅！
ちーぼーキッチン
作り方
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1
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市販のよもぎ粉6gは水で5分位浸しておく。水の量は浸るぐらいで。
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2
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餅米2合洗っておく。水につけおきしなくても大丈夫。
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3
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2の餅米に1の浸しておいた蓬粉を混ぜ、
2合の水の量に合わせて白米と同じように炊く。
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4
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炊き上がりはこんな感じ。
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5
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綿棒で粘り気がでるまでつく。
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6
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米粒の形が無くなるまでよくつく。
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7
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こんな感じになったらいいかな。
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8
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バットに米粉もしくは餅粉を引いておく。
手に水をつけてお好みの大きさに丸める。
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9
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ベタつくので粉をつけるとくっつかない。
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10
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お汁粉。
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11
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きな粉。
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12
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芋水飴。
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13
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鹿児島枕崎地方のさつま芋から作った芋水飴
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コツ・ポイント
ついた餅を丸める時ベタベタするので、水をつけながらか米粉か餅粉をつけるとくっつかないです。
このレシピの生い立ち
鹿児島の芋水飴を買い、草餅で食べると美味しいと聞いたので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちーぼーキッチン
