牛おさつ

千切りにしたさつまいもを蒸し焼きにして塩で味付け。皿に盛り付ける

オイスターソース、酒、しょうゆ、ごま油で下味をつけた牛肉を炒めて、生姜千切りを入れて更に炒める。
1の皿に乗せて完了。