豆腐でポンセンクリーム
Description
ポンセンクリームを作るのに豆乳がない時に豆腐で作ります、甘酒が無くても米飴やメープルで代用します。豆腐の臭み消しにバニラ
fuudohisae
材料
（作りやすい量）
ポンセン粉
40g
豆腐そのまま利用
240g
菜種サラダ油
150cc
塩
2g
バニラビーンズ
4cm
米飴
60g
作り方
コツ・ポイント
硬さは、ポンセン粉で調整します。プロセッサーにかける時間が長いとなめらかになります。
豆腐は、そのまま利用しています。絹でも木綿でも好みでしてみよー。
豆腐は、そのまま利用しています。絹でも木綿でも好みでしてみよー。
このレシピの生い立ち
豆乳と甘酒が無かったので、急遽新レシピを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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