わさび菜としらすの蒸し物
えみ三世＠休眠弦
作り方
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1
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わさび菜は4〜5センチに切ります。
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2
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もちろん洗ってくださいね。少し（１５分くらい）水につけておくとシャキッとします。
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3
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生食用のしらす。今日は７０グラムくらいでした。
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4
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お皿に水を切ったわさび菜を入れ、上にしらすを載せます。
お湯が沸騰している蒸し器に、皿ごと入れ２分位蒸します。
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5
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生でも食べられる食材ですがわさび菜等は加熱すると沢山食べることができます。
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6
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今日はわさびマヨネーズにしてみました。
お醤油とかつお節またはポン酢をかけるのもおすすめです。
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コツ・ポイント
わさび菜の加熱を考えましたが茹でるとビタミンが逃げそうなので、温泉地でやっているような蒸し野菜に。
このレシピの生い立ち
わさび菜もしらすも生で食べられます。夏ならサラダで良し。寒いので温かく食べられるよう考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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