芋栗きんとんの生クリームサンド
Description
ねっとりほっこり甘い芋栗きんとんと生クリームをたっぷり挟んだスイーツサンド。たっぷりクリームを挟んで贅沢にどうぞ♪
グルマンヴィタル
材料
（2人分）
グルマンゴールド食パン（6枚切）もしくはお好みの食パン
4枚
焼き芋
250g
100g
はちみつ
10g
5-10g
塩
1g
100g
☆グラニュー糖
15g
作り方
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1
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焼き芋を温めて潰し、生クリーム、塩、はちみつを加える。
柔らかさの加減をみて、生クリームで調整する。
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2
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栗を1/2にカットし、①の焼き芋ペーストと合わせる。
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3
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☆印の材料を合わせて、生クリームをツノが立つくらいの8分立てくらいまで、ハンドミキサーで泡立てる。
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4
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食パンの上に焼き芋ペーストを150ｇのせ、そのうえにホイップした生クリームを30ｇのせる。
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5
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もう1枚の食パンで蓋をして、ラップでくるむ。
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6
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冷蔵庫で10分ぐらい冷やし、ラップの上から半分にカットする。
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コツ・ポイント
生クリームを泡立てる際は、生クリームをよく冷やしておいてから泡だててください。ボウルの底を氷水に当てながら泡立てると失敗なくできます。サンドする栗きんとんペーストや生クリームの量はお好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
スーパーでも手軽に手に入る焼き芋を使った、スイーツサンド。 栗をごろっと入れることで贅沢感がアップします！ たっぷりとクリームを挟めるのは、手作りだからこそ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
グルマンヴィタル
