カルボナーラライス
網走食生活改善協議会
作り方
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1
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オリーブ油でベーコン、しめじを炒め、生クリームと牛乳、コンソメスープを入れ、少し煮る。
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2
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しめじがしんなりしたら火を止め、粉チーズを入れて溶かしながら、よく混ぜる。
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3
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ほうれん草は４等分にし、オリーブ油で炒めておく。
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4
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皿にごはんを盛り、①のソースを周りにかけ、温泉卵を乗せ、
ほうれん草を添える。
お好みでブラックペッ
パーを散らす。
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コツ・ポイント
パスタの定番「カルボナーラ」を、ご飯を使ってリゾット風にしました。牛乳、生クリーム、粉チーズを使い、エネルギーはやや高めですが、たんぱく質、カルシウムが豊富です。簡単に作ることが出来て栄養価も高いのでお勧めです。
このレシピの生い立ち
2020年12月11日「骨太クッキング」でのメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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網走食生活改善協議会
