食べやすい★骨付き若鶏手羽元の唐揚げ
Cafe香茶
作り方
-
-
1
-
手羽元をホウチョウで骨についている肉を先に向けてそぎます。先の方はしっかりとお肉が骨についているので取れる心配はないです
-
-
-
2
-
袋に手羽元を入れて味付け調味料をいれてモミモミしてまんべんなくもみこむ。15分ほど味をなじませてる。
-
-
-
3
-
お肉に片栗粉をつけて揚げます。
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
ナンプラーはタイの調味料で旨み成分たっぷりです。
鶏肉の下処理がポイント。骨の先っちょにお肉をよせておきましょう！食べやすくなります。
鶏肉の下処理がポイント。骨の先っちょにお肉をよせておきましょう！食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
骨付きは食べにくいから嫌だと旦那様から言われていたけど、私は大好き！ということで食べやすくすればいいのだーとおもってつくってみました。
Cafe香茶
