和風na中華スープ
バンブーふる
作り方
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1
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乾燥ワカメを軽く砕いて、分量外の水で戻す。
生ワカメを利用してもOK。
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2
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沸騰したら、醤油･ダシ・ワカメを入れる。
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3
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火を止めて、溶き卵を入れたら蓋をして１分待つ。
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4
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器に入れたら、白ゴマをすり潰しながらふりかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
卵は食べる前に入れた方が、ふんわり感があります。
このレシピの生い立ち
中華スープっぽいものが作りたかったけど、鶏だしも中華ダシも無かった。市販のカツオだしで代用してみました。
バンブーふる
