炊飯器と米麹で甘い甘酒★甘麹★動画あり
Description
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★ https://youtu.be/NMoh3jnA-Oc
★レシピ動画★ https://youtu.be/NMoh3jnA-Oc
おっちゃん台所奮闘記
材料
米こうじ
300g
300ml
作り方
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1
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炊飯器に米こうじを入れます。
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2
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水を入れます。
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3
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内釜の上に濡れふきんをかけます。
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4
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炊飯器のふたを完全には閉めずに浮かした状態でキープさせます。
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5
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保温を押して発酵をスタートさせます。
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6
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保温して3時間目です。
保温で3時間ごとにあけてしっかりと混ぜます。ふきんが乾いていますので開けたときに濡らします。
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7
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布巾を濡らしてからかけます。
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8
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フタを同じように固定して保温を続けます。
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9
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保温して6時間目です。
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保温して9時間目です。
9時間位保温したら完成です。
通常は6時間位保温で発酵させてやれば大丈夫だと思います。
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よく混ぜてから保存容器に取り出したら完成です。
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お湯で割った甘酒です。
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わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/NMoh3jnA-Oc
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コツ・ポイント
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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このレシピの生い立ち
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お時間があれば動画もご覧ください！
レシピ投稿のモチベーションがアップします♪
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