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ずぼらヘルシー『ルーローハン』

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Description

たっぷりの生しいたけと酢が入った
ヘルシーなお酢おかず
ひき肉で時短簡単・ワンパン調理も
魅力です

材料 （2人分）

しいたけ
大4個
豚ひき肉
200g
ゆで卵
2個
小松菜
1株
チューブにんにく
2cm
チューブしょうが
2cm
A酒
大2
A醤油
大1.5～2
Aオイスターソース
大1
A酢
大1
Aきび砂糖
小2
八角
1個

作り方

  1. 1

    しいたけは8mm角、小松菜は根を落とし3等分に切る
    Aは混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンにひき肉とにんにく・しょうがを入れ肉の色が変わったらしいたけを加え炒め、出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取る

  3. 3

    2にAとゆで卵を加え、蓋をして時々混ぜながら煮る
    水分が半分以下になったら、小松菜を端に加え、水分を飛ばしながら炒める

  4. 4

    器にご飯を盛り、2を盛り付けたらでき上がり

コツ・ポイント

〇小松菜は季節の青菜でどうぞ
〇2の工程で脂を拭き取ることで
　よりヘルシーな仕上がりになります

このレシピの生い立ち

時短でできるヘルシーな
ルーローハンを考えました
レシピID : 7729948 公開日 : 24/01/25 更新日 : 24/01/25

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