野菜の皮を使ったカレーライスコロッケ
橋本高校
作り方
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1
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野菜の皮を剥き、おおよそ乾燥させる
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2
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※じゃがいもを使う場合は毒性の可能性があるため、十分注意して調理することを推奨します。
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3
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カレーを作る(余り物なら味変ができる)、ご飯を混ぜ合わせて、1口サイズに丸め、中にチーズを入れる
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4
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薄力粉、卵、野菜の皮の順に②をつける
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5
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約170度の油で表裏1分ずつ揚げる
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6
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完成です
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コツ・ポイント
②のときにさつまいもを加えると、カレーのサラサラ感が少なくなり、揚げやすくなります！
チーズが多いとより美味しくなります！
チーズが多いとより美味しくなります！
このレシピの生い立ち
授業の一環でSDGsの食品ロスについて取り組んでいます。そこで、食品を無駄なく使うことが鍵になると考え、このレシピが出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
