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明太子のパスタ

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Description

マヨとお醤油と明太子。和風っぽいけど洋風っぽいパスタに絡みつくこのソースで美味しいパスタを召し上がれ。

材料 （基本のソース）

スパゲティー
お好みの量をご用意ください
明太子
大１腹
マヨネーズ
大さじ３
醤油
大さじ２
パスタの茹で汁
大さじ２
酒（または白ワイン）
大さじ３
ニンニクのすりおろし
１/２片
サラダ油
大さじ１/２
顆粒だしの素
ひとつまみ
あさつき（薬味ネギ）
適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める。

  2. 2

    鍋にお酒を入れアルコールを飛ばす。
    その他の材料を入れで混ぜ合わせ、しっかりと火を入れる。

  3. 3

    茹で上がる前に麺を取り出し鍋に入れソースと絡める。

  4. 4

    お皿に盛り付けあさつき（薬味ネギ）を散らす。

コツ・ポイント

明太子ではなくたらこでももちろんＯＫ。
トッピングは薬味ネギではなく刻み海苔でもＯＫ。
ソースがタップリ絡むことをオススメします。
パスタの量でソースの量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

大好きなマヨネーズと明太子を和風っぽくマッチングさせてみました。
レシピID : 773344 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2010年3月30日
写真
にわｃｈａｎ
生クリームなどを使わないのに濃厚でクリーミー♡最高デス(^o^)

つくれぽありがとうございます♪この濃厚さ⇒ハマりますよね♪

2009年8月27日
写真
干し梅☆
メチャ旨でしたよぉ～♪ リピ決定！！！

つくれぽありがとうございます♪リピ決定！これ最高に嬉しいデス

2009年5月19日
写真
ぶるう★べりい
コクがあってにんにくと醤油がマッチ！ 我が家の定番にしま～す。

これは我が家も定番中の定番です。ニンニクがポイントですからね

2009年4月17日
写真
しろたろ
一人ランチに☆手軽でとっても美味しかったです＾＾また作ります♪

海苔がｲｲですね｡今度はみぽママンもこのｽﾀｲﾙにしよっと｡

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明太子のパスタ
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