明太子のパスタ

明太子のパスタ
マヨとお醤油と明太子。和風っぽいけど洋風っぽいパスタに絡みつくこのソースで美味しいパスタを召し上がれ。

材料 (基本のソース)

スパゲティー
お好みの量をご用意ください
明太子
大1腹
マヨネーズ
大さじ3
醤油
大さじ2
パスタの茹で汁
大さじ2
酒(または白ワイン)
大さじ3
ニンニクのすりおろし
1/2片
サラダ油
大さじ1/2
ひとつまみ

1

パスタを茹で始める。

2

鍋にお酒を入れアルコールを飛ばす。
その他の材料を入れで混ぜ合わせ、しっかりと火を入れる。

3

茹で上がる前に麺を取り出し鍋に入れソースと絡める。

4

お皿に盛り付けあさつき(薬味ネギ)を散らす。

コツ・ポイント

明太子ではなくたらこでももちろんOK。
トッピングは薬味ネギではなく刻み海苔でもOK。
ソースがタップリ絡むことをオススメします。
パスタの量でソースの量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

大好きなマヨネーズと明太子を和風っぽくマッチングさせてみました。
レシピID : 773344 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/03/30

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生クリームなどを使わないのに濃厚でクリーミー♡最高デス(^o^)

にわchan

つくれぽありがとうございます♪この濃厚さ⇒ハマりますよね♪

09/08/27

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メチャ旨でしたよぉ~♪ リピ決定!!!

干し梅☆

つくれぽありがとうございます♪リピ決定!これ最高に嬉しいデス

09/05/19

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コクがあってにんにくと醤油がマッチ! 我が家の定番にしま~す。

ぶるう★べりい

これは我が家も定番中の定番です。ニンニクがポイントですからね

09/04/17

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一人ランチに☆手軽でとっても美味しかったです^^また作ります♪

しろたろ

海苔がイイですね。今度はみぽママンもこのスタイルにしよっと。

Profile 干し梅☆ 2009年08月27日 15:54
大葉とのりをのせてみました♪
メチャ旨でした!!
リピ決定~~~♪♪♪
みぽママン 2009年08月27日 16:05
干し梅☆サン♪

コメント&つくれぽありがとうございます。
海苔はよくのせますが・・・
大葉は未経験。
今度乗っけてみようっと。

嬉しい「リピ決定」のお言葉、ありがとうございます。