はんぺんと鶏ひき肉の和風春雨スープ
作り方
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1
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ポリ袋にはんぺん、鶏ひき肉、胡椒、生姜チューブ、卵1/4個分を入れてこねる。はんぺんの形は少し残ってて良い。
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2
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鍋に水、めんつゆ、みりん入れて沸いたら1を団子状にして入れる。肉に火が通ったら、春雨、ワカメを入れる。
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3
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春雨、わかめが柔らかくなったら一度火を強めて残りの卵を入れる。フワッとしたらすぐに火を止める。
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コツ・ポイント
ポリ袋で作るので、手が汚れず簡単です!
めんつゆで味付けしているので、和風の優しい味わいです♪
めんつゆで味付けしているので、和風の優しい味わいです♪
このレシピの生い立ち
フワフワとした肉団子が作りたくてはんぺんを使いました!和風の優しい味なので、小さいお子様や体調不良の日にもおすすめです!