オレンジジュースの2色ゼリー
作り方
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1
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ゼラチンを30ccのオレンジジュースでふやかしておく。
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2
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小鍋に生クリーム牛乳オレンジキュラソーを合わせておく。
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3
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別の小鍋で残りのジュースと砂糖を温めて溶かし1を加えよく溶かす。(70℃くらいで)
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4
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3を2の小鍋に静かに注ぎ好みの容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間くらい固める。
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コツ・ポイント
沸騰させず、混ぜすぎずでちゃんと2層になってくれます。
このレシピの生い立ち
15年くらい前に流行っていた自然と分離するゼリー・・・。
トロピカーナ100%のモニターに当選して思い出しました。
トロピカーナ100%のモニターに当選して思い出しました。
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