離乳食：ほうれんそうと鮭のミルク煮

育児用ミルクを料理素材として利用することで、鉄分やビタミンDを補うことができます。
ほうれんそうは茹でて水気を切り、冷凍しておいたものをすりおろして利用することもできます。
牛乳アレルギーの場合は、アレルギー用ミルクを使用しましょう。

地産地食レシピということで、今回は豊田市産ほうれんそうを使いました。
豊田市のほうれんそうは、市内全域で栽培されています。葉先がピンと張っていて葉肉が厚く、緑色が濃いものがおすすめです。市内スーパーや直売所などで購入できます。