肉汁溢れる 醤油にんにく唐揚げ
りんちゃんPAPA
作り方
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1
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鶏もも肉を5〜6センチにカットします
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2
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カットしたもも肉に砂糖、生姜をよく揉み込みます
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3
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ボウルにもも肉、Aの調味料全て入れ約2時間漬け込みます
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4
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漬け込んだもも肉に片栗粉と小麦粉を合わせたものをまぶします
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5
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170度の油で約7分、表面がカリッと揚がったら完成です
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コツ・ポイント
はじめに砂糖としょうがを刷り込むことで動物性たんぱく質の収縮を防ぎ柔らかく仕上がります
このレシピの生い立ち
子供に喜んでもらえるように色々試しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りんちゃんPAPA
