椎茸のペペロンチーノ！

にんにくは3片。包丁で潰して温めます。

椎茸と鷹の爪も加え、軽く塩してよーく炒めます。

最後にパスタの茹で汁で濃度を調整しよーく馴染ませたら、刻んだ大葉とお好みでパルミジャーノなのよ。