目から鱗！キンパのジョン
yomocat
作り方
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1
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切り分けたキンパを冷蔵庫で一晩冷やす。
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2
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卵をといて、キムチの素、塩胡椒を加えて、それにキンパつけてからめる。
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3
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フライパンにごま油を熱して、2を一個ずつ置いて残った卵液を上からかける。
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4
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しばらくして卵が固まってきたらひっくり返して反対麺にも焼き目をつける。
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コツ・ポイント
キンパは韓国の海苔巻き。すし酢じゃなくて普通のごはん。具はわりと自由で、たくあん、卵焼き、かにかまと青菜が定番ですが、チーズやツナが入ったのもおいしいです。
このレシピの生い立ち
韓国料理の会にお招きいただいて、たくさんキンパが残ったのを持ち帰ったときにこの食べ方を韓国人の方に教わりました。
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yomocat
