米粉クレープ生地
umicoooo
作り方
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1
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卵、オーツミルク、アガベシロップを混ぜ合わせる
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2
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1に米粉と塩を入れてよく混ぜる
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3
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20cmフライパンに油をひいて温まったらお玉に8割くらいの液をフライパンへ入れる
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4
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※フライパン大きかったり液が多いと難しいと思います
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5
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弱火でなるべく素早く均等になるようにフライパンを回して液を広げる
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6
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焼けてきた生地の端は少し剥がしておく
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7
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表面がポコポコして乾いてきたら10秒〜20秒くらい待って
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8
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フライパンをひっくり返すようにお皿にあげる
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9
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焼けてない方を下にして少しだけやいて完成！
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コツ・ポイント
なるべく薄く液を広げられると、破れにくいです。1枚焼いてみてちょっと持ち上げただけで破けやすい場合は米粉少し足してみてください。
このレシピの生い立ち
米粉でクレープ作りたかったので。勘でやったのでまたブラッシュアップ出来たら更新します！
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