ベリーとヨーグルトのアイスクリーム
Description
砂糖ひかえめでも満足な味。フルーツをたっぷり入れると美味しいです。
::meguco::
作り方
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1
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ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるに入れて30分ほど水切りしておく。（これで出来上がりのシャリシャリ感が軽減する）
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2
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生クリームに砂糖を入れて泡立て、ジャムと(1)を加えてしっかり混ぜ合わせる。
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3
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1cm角に切ったフルーツを入れてゴムベラで混ぜ、タッパーに入れて冷凍庫で凍らせる。
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4
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ガチガチに凍っていてすくえないので、食べる直前に少しレンジでやわらかくして皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
ブルーベリージャムは、サンダルフォー（砂糖不使用）がおすすめ。いちごジャムで作っても美味しいです。フルーツは、バナナといちごがいちばん合うかも。完全に凍る前（冷凍庫に入れて4,5時間後）がクリーミーで最高に美味しいタイミング。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピを自分好みにアレンジしました。
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