あっさりカルボナーラ

あっさりカルボナーラ

材料 (一人分)

パスタ
100g
サラダ油
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
1個分
80cc
パスタのゆで汁
大さじ1
ベーコン
40g
ブラックペッパー(粗引き)
適量
適量

1

パスタをゆでる。

2

ベーコンを適当な大きさに切りフライパンで炒め、火が通ったら生クリームと豆乳、塩ひとつまみを加えひと煮立ちさせ火を止める。

3

茹であがり間近になったらゆで汁を大さじ1杯加える。

4

パスタが上がったら、2のフライパンを火にかけパスタを加え、よく掻き混ぜる。

5

全体がぐつぐつ煮えてきたら一旦火から離し卵黄とチーズを落とし手早く掻き混ぜる。

6

ブラックペッパーを散らし、盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

あっさりカルボナーラ
レシピID : 774381 公開日 : 09/10/06 更新日 : 09/10/06

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