あっさりカルボナーラ
作り方
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1
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パスタをゆでる。
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2
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ベーコンを適当な大きさに切りフライパンで炒め、火が通ったら生クリームと豆乳、塩ひとつまみを加えひと煮立ちさせ火を止める。
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3
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茹であがり間近になったらゆで汁を大さじ1杯加える。
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4
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パスタが上がったら、2のフライパンを火にかけパスタを加え、よく掻き混ぜる。
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5
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全体がぐつぐつ煮えてきたら一旦火から離し卵黄とチーズを落とし手早く掻き混ぜる。
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6
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ブラックペッパーを散らし、盛り付ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あっさりカルボナーラ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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