自然派　にんじんの保存法

まだ使ってないまるごとのにんじん（葉は捨てる）をプランターにねかせます。

土を3～5センチくらいかけます。

軽く水をやったらおしまい。雨水が自然にかかる場所なら水やり不要。

芽が出ても大丈夫。食べられますヨ。

取り出すときはスコップで。

入れたときよりみずみずしく、少々太った姿には利息がついた気分（笑）

大根/ごぼう

↑のやり方。
ごぼうは庭で。

慣れたらごぼうは3つに切り、普通のプランターで保存可。

泥ネギ

不要な葉を落とし、長めプランターにねかせ白い部分と根を埋める。

乾く場所ならときどき水をやる。

里芋

冬のみ保存。
深めプランターに芽を下に向けて埋める。

湿気が多いと腐るので土状態をチェック。