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明太子スパゲティ

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Description

手軽で美味しい安定の味

材料 （４人分）

スパゲティ
300グラム
明太子
2腹
昆布茶
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3強
バター
15ｇ位
めんつゆ
小さじ1
しそ
10枚
刻み海苔
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、冷凍を使いました。
    包丁で、薄皮に切れ目を入れて剝きますが、冷凍だとツルンと剥けます。

  2. 2

    写真

    冷凍の場合は、ざっと崩しておく。

  3. 3

    写真

    昆布茶を入れる。
    うちは伊藤園さんのを使ってます

  4. 4

    写真

    マヨネーズ大さじ3を加え混ぜ合わる。足りなさそうならお好みで追加

  5. 5

    写真

    バターとめんつゆを入れざっと混ぜる
    スパゲティの茹で汁大さじ2をこの時に加えて混ぜておくと6の工程で均一和えやすいです。

  6. 6

    スパゲティ（標準時間通り〜少し長め）に茹でたものに和える

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けてからしそと刻み海苔を載せて完成

  8. 8

    写真

    しそはキッチンハサミで切ると香りも華やかで細く切れてオススメです。

コツ・ポイント

昆布茶がなくても作れますが、味が深くなるのでぜひ入れてください!
明太子スパゲティは好みですが、私はアルデンテではなくしっかり茹でてあるのが合う気がします。

このレシピの生い立ち

学生時代に通ったパスタ屋さんのマスターが教えてくれたレシピです。
レシピID : 7746557 公開日 : 24/02/12 更新日 : 24/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月22日
初れぽ
写真
とろけい
しそと海苔は無いですが、 真似して作りました！ とっても美味しかったです♪
#こどもも喜ぶ

とろけい様 つくれぽありがとうございます! お口にあって良かったです。お子様も食べて頂けたようで嬉しいです

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