プラドフリュイみたいな、フルーツサラダ
Description
カフェコ◯サのプラドフリュイみたいに色々なフルーツでなくても、イチゴやベリーミックスでそれっぽくなります。
ま～さ
材料
100ml
100g
2個（32g）
はちみつ
大さじ1と1/2
ラム酒
大さじ1
1パック
カットメロン
1パック
1袋（150g）
作り方
-
-
1
-
イチゴは大きさにより1/2又は1/4に切る。イチゴと同じ大きさぐらいにメロンを切る。
-
-
-
2
-
水分や油分のついていないボウルに冷やした生クリームを入れ、5～6分立てぐらいに泡立てる。
-
-
-
3
-
そこにマスカルポーネ、クリームチーズ、はちみつ、ラム酒を入れツノが立つ8～9分立てまで泡立てる。
-
-
-
4
-
ベリーミックスを冷凍のまま入れザックリと混ぜる。
-
-
-
5
-
イチゴとメロンを上に乗せ食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。食べる時にザックリ混ぜていただきます。
-
-
-
6
-
イチゴとリンゴVer. も
-
コツ・ポイント
マスカルポーネですが、タカナシのマスカルポーネだと250gなので半分の125g+クリームチーズ1個で調整可能。冷凍のベリーミックスに霜が付いていたら落としてから混ぜてください。
このレシピの生い立ち
プラドフリュイを泡のお供にしたかったのですが、値上がりでコスパ悪くなったのでフレッシュフルーツ2種プラス冷凍フルーツでやってみたら、それっぽくいただけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ま～さ
