イワシの炊いたん
Description
祖母がいつもつくる常備菜です。
nomoring
材料
太った鰯
4尾
醤油
100cc
酒
100cc
砂糖
大さじ3
作り方
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1
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1尾を3等分か4等分にし、たっぷり白くなるほど塩(分量外)をまぶし、30分置く。
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2
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塩気がなくなるまで洗い、キッチンペーパーで水気をふき、全てが底に並ぶ大きさの鍋に並べる。
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3
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調味料を全て加え、落とし蓋をし、汁気がなくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
祖母にレシピを教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
