【野菜ソムリエ】大根おろし汁活用ドリンク
Description
野菜ソムリエ考案レシピ。余すところなく調理できる大根。大根おろし汁を活用した簡単ドリンクです。
京都府
材料
（作りやすい分量）
大根おろしの汁
約２００ｍｌ
おろし生姜
小さじ１
はちみつ
大さじ１
作り方
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1
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大根おろし汁は鍋に入れて中火にかけます。
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2
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なべはだが沸々してきたら、おろし生姜とはちみつをいれて火を止めます。
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3
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清潔に消毒した瓶に②を入れ、熱いうちに蓋をします。
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4
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完全に冷めてから冷蔵庫で保存します。
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5
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地元京都産の、葉付きの大根です。
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コツ・ポイント
大根おろし汁は沸騰させすぎないようにしましょう。はちみつを使っていますので1歳未満の乳児に与えないように注意しましょう。３～４日内に消費するようにしましょう。
このレシピの生い立ち
大根おろし汁はお鍋やスープに入れて活用していましたが、はちみつ生姜ドリンクに入れてみようとおもい作ってみました。野菜ソムリエプロ＜澤井真佐代＞考案レシピ。地元京都で栽培された大根を使用しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京都府
