ちぢみほうれん草&無限玉子☆ヤミツキ
外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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ゆで卵をつくる
半熟より固めくらいが理想
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2
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その間にちぢみほうれん草を1分ゆで、水にとりすぐに水気をとる
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3
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ボウルに※を入れる
ちぢみほうれん草、カットしたゆで卵を混ぜ合わせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
普通のほうれん草でも出来ます。ちぢみほうれん草よりシュウ酸というアクがあるので、煮た後は冷水に3分放ちましょう。
このレシピの生い立ち
ちぢみほうれん草の新しい食べ方を考えていて出来上がりました。シンプルな味付けにしたくて作りました。最近、卵がお買い得で、たくさん購入しました。贅沢に2個も使えたので、調味料を強くせずに素材の良さを目立たせました。彩りがよく、天かすのコクも◎
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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