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塩唐揚げ

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Description

塩唐揚げ

材料

鶏もも肉
1枚350g
■ (下味)
塩麹
大1
塩
小さじ1/4
ニンニク
1片
酒
大さじ2
■ (衣)
片栗粉
半々
コーンスターチ
半々
塩
1/5
ホワイトペッパー
小さじ2/3
花椒
2振り
■ 最後に振るレモン(必須)

作り方

  1. 1

    下味して2,3時間
    160度で揚げる
    ペーパーに一休み
    良き時にはずす
    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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レシピID : 7749025 公開日 : 24/02/14 更新日 : 24/02/14

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いなってぃ
塩唐揚げ
by いなってぃ