簡単!混ぜるだけ!手作りポン酢の画像

Description

添加物無添加の手作りポン酢です。いろんな柑橘類で作れます。

材料 (作りやすい分量です)

すだち(だいだい、ゆず等の柑橘類)果汁
1カップ
濃口しょうゆ
1カップ
薄口しょうゆ
1カップ
米酢
1カップ
大さじ1
みりん
大さじ1
7cm角

作り方

  1. 1

    材料をすべてボールに入れて昆布からだしが出るまでおいておく。

  2. 2

    ビンやペットボトルに入れて冷蔵庫で保存する。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

市販のモノよりあっさりして美味しいです。レシピID:763173の玉ねぎのレンジ蒸しにも使っています。私のイチオシは大根おろしと一緒にかける和風ハンバーグです。

このレシピの生い立ち

我が家では自家製の「すだち」や「だいだい」がたくさん穫れるのでそれを使って作ります。義母直伝です。
レシピID : 775000 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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