塩みぞれラーメン
料理研究家ちゃぴ丸
作り方
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1
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麺を茹で、しっかりと湯切りする。
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2
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水に、味塩と鶏ガラを入れて、沸騰させる。
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3
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スープを盛り付け、大根おろし、☆、ネギをトッピングして完成。
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コツ・ポイント
大根おろしで冷める前に食べる。
このレシピの生い立ち
函館で食べた塩ラーメンを自宅で再現したくて、作りました。絶妙な塩味を再現できたと思います。改良の余地あり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
393万
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