決定版！パスタの塩の量

Description

パスタ茹でる時の塩の量。もうこれで迷わない！ソースに合わせて下味をつけていきましょう

■ 【塩分濃度1%】

2ℓ

塩（20g）

大さじ1と指3本で2回

■ 【塩分濃度1.5%】

2ℓ

塩（30g）

大さじ1と2/3

塩分濃度１%は何のソースにも合う下味具合。茹で汁でソースの濃度も調整もしやすいです。
塩分濃度２%はしっかりめ。味の輪郭がはっきりわかる下味具合。茹で汁でソースをのばすとしょっぱくなりがちなので、その場合は水で調整するとよいです。

いつも適当に入れていた塩加減。味がどうしてもバラついてしまっていたのを卒業したく、食べ比べてみてわかった違いをまとめました！

レシピID : 7753608 公開日 : 24/02/20 更新日 : 24/02/20