失敗しない温泉卵(温玉)の作り方
ヒマワリの台所
作り方
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1
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小さめ&深めな鍋(卵が完全に湯に浸かる)に水1000mlをボコボコに沸騰させて火を止める
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2
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①に水200mlと冷蔵庫から出した卵を入れて蓋をする
※卵はお玉などでそっと沈める
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3
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下記を目安に放置したら出来上がり
卵Mサイズ→12分
卵Lサイズ→13分
固め→M Lそれぞれ+2〜3分
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コツ・ポイント
※卵を沈めるときはお玉などでそっと沈めないと割れます
※1〜2個で作る場合は時間を短くしてください
※1〜2個で作る場合は時間を短くしてください
このレシピの生い立ち
いろいろ試してこの方法に落ち着きました。
ヒマワリの台所
