鶏と大根のさっぱり炒め✿
JUNSEIママ
作り方
-
-
1
-
鶏肉は食べやすい大きさに切り、●で下味をつけます。
大根は2～3㎜の銀杏切りにします。
☆は合わせておきます。
-
-
-
2
-
フライパンに多めの油をひき、1の鶏肉に片栗粉をたっぷりつけて揚げ焼きします。
一旦取り出しておいてください。
-
-
-
3
-
フライパンの油をキッチンペーパーで拭きとり、大根を入れて、塩少々(分量外)を振って炒めます。
-
-
-
4
-
大根がしんなりしてきたら、2の鶏肉を戻し、☆の調味料で味付けします。
仕上げに刻んだ青ネギを入れたら出来上がり～☆
-
-
-
5
-
2011.5.17
写真変更しました。
-
コツ・ポイント
大根を炒める時に塩を振ると、水分が出やすく早く火が通ります♪
大根をあらかじめ茹でるか、電子レンジでやわらかくしてからさっと炒めてもらってもＯＫです。
大根をあらかじめ茹でるか、電子レンジでやわらかくしてからさっと炒めてもらってもＯＫです。
このレシピの生い立ち
やさしいお酢を使って、お酢嫌いの家族に食べさせようと作ってみたら見事完食してくれました★
(
)
JUNSEIママ
