小松菜とひじきのみそ汁

豆腐は、８㎜程度の角切りし、ひじきは水で戻して水を切り、長い場合は５㎜程度に切っておく。

小松菜は、茎と葉に分け、茎は５㎜に切り、葉は細かく切る。

鍋にだし汁を入れて火にかけ、先に小松菜の茎を入れて煮る。軟らかくなったら小松菜の葉やほかの材料を入れる。

その後、残りの半量の味噌を溶き、大人の味に仕上げる。